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茅台酒在很长一段时间里,只活在照片里、镜头下、传奇中,却不曾真正走进过寻常百姓家。格于产力的限制,可望而不可即。直到上世纪80年代开始,茅台酒的产量大幅度提升,很多人才有了亲尝茅台酒的可能。对于很多人来说,人生的**杯茅台酒,就是从拧开红红的铁盖开始。铁盖茅台,也就成了70、80后共同的年代记忆。
30年的老熟陈酿:1987年铁盖茅台(10瓶),成交价230000元因为时间的作用,老茅台的酒液不仅色泽如淡金,就连价值也堪比黄金,是名副其实的玉液琼。经过了二十多年缓慢的酯化,茅台老酒的口感更绵和细腻,香味更醇厚馥郁,回味更悠长持久,甚至酒体都开始拉黏,有了淡淡的琥珀质感。这样的一瓶老酒,不必入喉,开瓶轻嗅,就有微醺的意境。很多老饕都舍不得直接拿来喝,而是用来勾兑新酒喝,入口既有老酒的醇厚,又有新酒的甘爽,既饱满又鲜洌,不失为一种两全其**选择。这一口浓郁的酱香,简直是原汁原味的时光醅酝之作,是举世无双的瑰宝。
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