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酒窖
轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香槟区(La Grande Champane)的**葡萄园，少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les Borderies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。
谈起用橡木桶储藏各类年份的干邑酒，公司人员讲了个故事:法国于18世纪卷入了西班牙战争，白兰地出口市场不佳，造成大量存货，人们不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储藏。数年后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇，且色泽晶莹剔透，呈琥珀色。于是，用橡木桶酿藏白兰地便成为一个重要传统。
酒窖总艺师
酒窖总艺师是企业的记忆、鼻子、味蕾，是干邑真正的创造者。他享有威望，但同时又责任重大。因为就是这个人，在同事们的协助下，通过一段时间内一系列的品酒实践，全权掌控新酒和陈酒的处理工作。在酒窖总艺师的领导下，轩尼诗等企业的品酒工作组一年四季工作不断。他们的主要任务是:从送来的所有烧酒中选取新酒;根据酒的特性，选择适合的酒桶和酒窖用以陈酿;采集不同烧酒调制成高质量的干邑;定期清点库存确保调制合成干邑所需的各种烧酒供应充足。
在轩尼诗，酒窖总艺师Yann Filioux由许多**协助工作。每天上午11点30分，品酒师们聚合在一间已经被沿用了一个世纪的品酒室里，开始工作。品酒实践一个接一个，每个品酒师都要对酒品评后作出一番结论。酒窖总艺师客观地记录下每种味道。两到三位正在接受培训的年轻品酒师也应邀参与讨论。干邑品酒师不是说有就有的，要注重培养新人。Yann Filioux经常说，品酒师至少要有十年的品酒经验，才有可能避免重大失误。另外，他觉得对品酒师来说，从小受酒文化熏陶很重要。这其实就是他自己的情况:Yann是Filioux家族的第七代传人。自从1800年起，这个家族的所有七代传人，一直执掌轩尼诗酒窖总艺师之职。
酒瓶及奁盒
酒瓶外形采用纯粹的线条，运用了**水晶工厂Baccarat**为纯熟的人工吹制水晶工艺，每一只瓶子皆由技艺精湛的雕刻师精心制作。
水晶酒瓶被盛放在一个精心设计的奁盒内。这个奁盒选用桦木作为原料，其制作过程耗时30小时，共涂有14层漆。醇**轩尼诗李察干邑如同钻石一般闪耀着华光，并配以形同王冠的银制瓶塞，只有掌握了金属钥匙的人才有资格开启这瓶绝世佳酿。
