通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热复合钙。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MH的振荡频率穿透复合钙，当微波被复合钙吸收时，复合钙内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度**振荡，这种震荡的宏观表现就是复合钙被加热了。
化工原料干燥机 微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到复合钙上时，复合钙中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于复合钙中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，复合钙的温度也就上升了。用微波加热的复合钙，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入复合钙5cm进行加热，加速分子运转。
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